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杯子奶油蛋糕的做法

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杯子奶油蛋糕

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儿子吃腻了包子和煎饼，最近吵着早餐要吃小蛋糕。外卖的添加剂多而且不卫生，想想还是自己做，今天的这款蛋糕做法也是超级的简单，2个鸡蛋1杯面粉，一次做一大盘，足够一家人当早餐来吃，这款蛋糕真的零失败率，用这个方子个个都能成功的，我家隔三差五做这个，当点心，送小朋友都是很好的选择，大家不妨都试试看吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼低筋小麦粉 60g

、

鸡蛋 2个

、

糖 60g

、

黄油 30g

、

牛奶 30g

、

淡奶油 100g

、

糖粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品图
步骤2/10 点击查看大图
材料：蛋糕粉60克鸡蛋2个糖60克黄油30克牛奶30克装饰奶油：淡奶油150克糖粉15克模具：9连小蛋糕模烘焙时间：中层150度25分钟左右做法：首先将黄油和牛奶加热融化后拌匀备用
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发
步骤4/10 点击查看大图
到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态（天冷时候下面可以垫一盆的温水这样打发就更快了）
步骤5/10 点击查看大图
筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀
步骤6/10 点击查看大图
然后将黄油牛奶分次慢慢加入拌匀
步骤7/10 点击查看大图
取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下、放入预热好的烤箱，烤熟
步骤8/10 点击查看大图
取出放凉备用
步骤9/10 点击查看大图
将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态挤上就可以了
最后一步点击查看大图
其实不加淡奶油也是很好吃的，很松软，而且小巧一个个，吃起来也方便，我家儿子最爱用它当早餐，配一杯热牛奶或者自己家豆浆机做的豆浆，实在是方便又营养。

小贴士

面糊要打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态（天冷时候下面可以垫一盆的温水这样打发就更快了）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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