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菌类料理+凉拌香菇的做法

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菌类料理+凉拌香菇

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今天为大家带来的是凉拌鲜香菇，凉拌菜在天气热的时候是家里必备的，今天这道凉拌鲜香菇就是最好的凉拌菜了，不仅味道鲜美更是结合了香菇的爽滑口感，快快学起来吧！

食材清单加入采购清单

新鲜香菇 250克

、

蒜瓣 5个

、

仔姜适量

、

香菜适量

、

小辣椒 2个

、

凉拌醋 2勺

、

白糖适量

、

芝麻油适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备好新鲜香菇
步骤2/25 点击查看大图
香菇蒂切掉顶端一小部份（或不要）
步骤3/25 点击查看大图
香菇加盐浸泡5分钟后冲洗干净
步骤4/25 点击查看大图
洗好沥干水分
步骤5/25 点击查看大图
将香菇切成薄片或小块;
步骤6/25 点击查看大图
锅里放水
步骤7/25 点击查看大图
煮开后将香菇倒入
步骤8/25 点击查看大图
在沸水中焯烫片刻
步骤9/25 点击查看大图
捞出，
步骤10/25 点击查看大图
冲凉，攥干水分
步骤11/25 点击查看大图
准备好配料
步骤12/25 点击查看大图
蒜瓣、仔姜、小辣椒分别切碎末
步骤13/25 点击查看大图
香菜切小
步骤14/25 点击查看大图
准备一口小碗放入蒜末、姜末、混合
步骤15/25 点击查看大图
陆续加入生抽2勺
步骤16/25 点击查看大图
凉拌醋2勺，白糖
步骤17/25 点击查看大图
适量芝麻油，搅拌成调料汁备用;
步骤18/25 点击查看大图
将沥干水的香菇倒入大碗里，
步骤19/25 点击查看大图
倒入酱汁混合;
步骤20/25 点击查看大图
加入小辣椒
步骤21/25 点击查看大图
香菜
步骤22/25 点击查看大图
搅拌均匀入味，即可食用。
步骤23/25 点击查看大图
成品图
步骤24/25 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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