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厦门沙茶面

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小早xz

去过厦门之后，一直对厦门的小吃念念不忘，其中印象最深的就是沙茶面。回来之后试做过好几次，一直没能找到厦门的味道，这回是最接近的一次。如果有厦门的朋友能教我正宗的做法感激不尽～～～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面 两人份
、
大虾 5只
、
香菇 2棵
、
鸡胗 5个
、
青蒜 2棵
、
穿心莲 1把
、
豆芽 1把
、
沙茶酱 3大匙
、
花生酱 2大匙
、
盐 适量
、
糖 适量
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

1、厦门的沙茶面放大肠非常好吃，我没买到，只买了鸡胗。2、个人习惯把面放到有味道的汤里煮一会能入味，其实把面盛出来再浇上沙茶汤也可以～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-09

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