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纯素菠菜玉米蛋糕的做法

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纯素菠菜玉米蛋糕

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无蛋无奶还无糖的佛系蛋糕，一旦对素食感兴趣起来，会发现原来能有这么多美食，并不是只有鱼肉才好吃。用菠菜打底成品那鲜绿的颜色超级诱人，加入的玉米粒金灿灿的既点晴还能增加口感。如果你正在减肥的路上走着，或你是素食主义，这样一款小蛋糕，无论是当作早餐还是下午茶，都是个不错的选择！

食材清单加入采购清单

菠菜 100克

、

水 50克

、

椰子油 20克

、

香蕉 50克

、

低筋面粉 150克

、

即食甜玉米粒 80克

、

盐 2克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜洗净沥干水放入搅拌机
步骤2/14 点击查看大图
加入水、香蕉、椰子油、盐
步骤3/14 点击查看大图
搅打至均匀细腻
步骤4/14 点击查看大图
打好的菠菜糊倒入容器
步骤5/14 点击查看大图
将低筋面粉、泡打粉混合过筛进去
步骤6/14 点击查看大图
拌匀至无干粉的面糊
步骤7/14 点击查看大图
加入一多半的玉米粒
步骤8/14 点击查看大图
拌匀
步骤9/14 点击查看大图
拌好的面糊放入铺有纸托的麦芬蛋糕模具8分满
步骤10/14 点击查看大图
将剩余的玉米粒均匀的撒在表面
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度烘烤25分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
牙签戳入蛋糕体，无蛋糕屑带出就代表烤熟了。取出放凉后密封冷藏保存即可
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

吃前微波炉加热下，完美～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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