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回锅肉

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仨娃妈妈

传统的川菜系列，2018年被评为"中国菜"四川十大经典名菜。味浓鲜香,肥而不腻。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 1大块
、
甜面酱 1勺
、
生抽 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
姜片 适量
、
花椒 15颗左右
、
干辣椒 2根
、
冰糖 适量
、
大蒜 3瓣
、
蒜苗有的地方叫青蒜 3-4根
、
料酒或白酒 适量
烹饪步骤
小贴士

记得肉要过水煮沸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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