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好吃又简单的红豆仙豆糕的做法

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好吃又简单的红豆仙豆糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

玉米淀粉 15g

、

鸡蛋 1个

、

糖 20g

、

黄油 20g

、

自制红豆馅 270g

、

奶粉 15g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
20g黄油隔水融化
步骤2/18 点击查看大图
加入一个鸡蛋在融化的黄油里
步骤3/18 点击查看大图
搅拌均匀，加入20g糖，（搅拌不要太用力）
步骤4/18 点击查看大图
过筛玉米淀粉15g
步骤5/18 点击查看大图
过筛奶粉15g
步骤6/18 点击查看大图
过筛低筋面粉80g
步骤7/18 点击查看大图
过筛完所有粉类后，
步骤8/18 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤9/18 点击查看大图
搅拌均匀后，揉成面团！备用（如果太黏手，可以放在冰箱冷藏）
步骤10/18 点击查看大图
自制的红豆馅，可以看往期的菜谱有介绍，就不在这里重复说了！自制的红豆馅只有270g了，所以每个红豆馅30g一颗分了9个！面皮我按总面皮重量除以9，所以每颗面皮18g！
步骤11/18 点击查看大图
用擀面杖擀平，擀到差不多可以包住30g的馅的发小
步骤12/18 点击查看大图
包起来
步骤13/18 点击查看大图
包好后是圆形，然后可以用面切刀，或者平面的东西按压，就弄成方形了
步骤14/18 点击查看大图
9个全部做好了！
步骤15/18 点击查看大图
在平底锅上刷好油，然后小火加热，放入做好造型的仙豆糕，小火煎
步骤16/18 点击查看大图
每个面都翻到，煎至金黄
步骤17/18 点击查看大图
出锅！简单，好吃
最后一步点击查看大图
打包带出去，带给侄女吃！哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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