双色南瓜花卷
孩子们喜欢吃馒头,就变着花样做,喜欢加南瓜,不仅营养价值高,添加了颜色,便多了一份诱惑。
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步骤1/18
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南瓜切小蒸熟
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步骤2/18
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蒸好的南瓜趁热压泥,等不烫手时加入3克发酵粉
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步骤3/18
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加入面粉用筷子拌成絮状
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步骤4/18
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然后用手揉光滑面团包上保鲜膜进行发酵
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步骤5/18
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白色面团,加清水,发酵粉,白糖和面即可
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步骤6/18
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白色面团这个是发酵好的状态
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步骤7/18
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南瓜面团,抓起来内部组织呈蜂窝状,就是发酵好的了
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步骤8/18
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放案板上揉至排气
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步骤9/18
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将两种面团擀成面皮备用,在一张面皮上刷一层油。
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步骤10/18
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两张重在一起,对折过来备用。
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步骤11/18
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切成均匀的块,用筷子在中间压
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步骤12/18
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用手拉起两端,拉长扭成麻花状,在手中打个结,做成花团状备用。
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步骤13/18
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同样方法用南瓜面团放下面
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步骤14/18
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这样就做好了
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步骤15/18
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将所有的花卷胚做好,饧十分钟后,放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸10分钟,焖5分钟后打开
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步骤16/18
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蒸好的花卷
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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