油泼鱼
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步骤1/6
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鱼洗干净,斜着片几个口,抹上盐~
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步骤2/6
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撒上花椒,放上姜片葱丝~上蒸锅蒸熟
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步骤3/6
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蒸熟后~把原先蒸鱼的葱姜花椒都不要了,换新的姜丝葱丝干辣椒香菜铺在上面(我这个没有香菜是因为家里没有了,我懒得下楼去买,哈哈)
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步骤4/6
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调好汁的汁泼在鱼上,汤汁调法:味极鲜,香油,蚝油,糖,麻油用温水搅拌均匀!
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步骤5/6
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锅内烧花生油,直到油冒烟~
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最后一步
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把烧开的油泼在辣椒丝葱丝上~搞定
这种做法鱼一定要新鲜的才好吃,如果鱼是冷冻太久的还是建议红烧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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