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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

去皮西红柿 2个

、

龙须面 1 小捆

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
步骤3/6 点击查看大图
加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
步骤4/6 点击查看大图
加入适量的水，烧开。
步骤5/6 点击查看大图
加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
最后一步点击查看大图
鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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