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芝士奶汁烤花菜

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当饱满的菜花馅进了牛奶与芝士里，泛着淡淡的可爱金黄色，奶香提升了咸鲜味，惹的齿颊留香。烘烤出来的菜花有一股独特的韧性，舌尖上是沙沙的触感，绵绸的口感让联想起圣诞餐桌上的土豆大餐，能让人魂儿都陷进去。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

花菜 1个

、

芝士 30克

、

黄油 20克

、

面粉 20克

、

牛奶 100ml

、

蒜末 2瓣

、

盐 5克

、

黑胡椒 2克

、

欧芹碎 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菜花用剪刀剪成小块。
步骤2/7 点击查看大图
烧一锅水，水开后加入1小勺盐，放入菜花煮5分钟。
步骤3/7 点击查看大图
捞出来过凉水。炒锅放入黄油小火融化，再加入面粉翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
炒至完全融合后倒入牛奶，不断搅拌。看到奶汁沸腾后加入马苏里拉芝士碎，和2克盐，搅拌至顺滑以后关火。
步骤5/7 点击查看大图
再加入菜花和蒜末翻拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
盛到烤碗里，顶上再撒一些芝士碎、黑胡椒、欧芹碎。
最后一步点击查看大图
盖上锡箔纸，放入预热好的烤箱内，200度烤30分钟就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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