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冰糖菠萝罐头的做法

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冰糖菠萝罐头

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春天是菠萝上市的季节，应季的水果最养人，菠萝含水量大，健脾养血，滋润五脏，冰糖又是滋阴润燥的好物，做成罐头，随时都可以打开一瓶享用，冰凉舒爽，所有的燥死全部跑光光！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠萝一个

、

冰糖 60克

、

罐头瓶 2-4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠萝一个去皮洗净。
步骤2/9 点击查看大图
切成小块，可根据自己的罐头瓶大小选择切块的大小。大瓶可切大点的块，我的是小罐头瓶，200多克左右的容量，所以切成了小块。
步骤3/9 点击查看大图
切好后装入罐头瓶中。
步骤4/9 点击查看大图
取小锅，放入400克左右的水，加60克冰糖，煮开后冰糖融化。
步骤5/9 点击查看大图
冰糖水稍微晾凉，用勺子灌满每个装好菠萝的罐头瓶中。
步骤6/9 点击查看大图
放入蒸锅，加足量的水，隔水蒸，罐头瓶如果太高，盖子盖不上，可以找一个和锅盖同样大小的不锈钢盆扣在上面也可以。
步骤7/9 点击查看大图
这样蒸20分钟，关火，揭开盖子后迅速把罐头瓶的盖子拧紧，记住要戴着手套操作，避免烫伤。
步骤8/9 点击查看大图
罐头放凉后你会发现不容易拧开了，已经和外面的空气完全隔绝，这样放几个月都不会坏掉，但注意一定是刚揭开锅时马上趁有热气时拧紧才行。
最后一步点击查看大图
晶莹剔透的冰糖菠萝罐头，什么时候想吃了就可以用开瓶器打开一瓶，去燥消火，清甜美味！

小贴士

1.平时吃罐头时可以把玻璃罐头瓶收集起来，洗净开水烫过备用，自己做罐头无添加又卫生。也可以从某宝购买。 2.其他水果也可以按照此方法做成罐头，比如:雪梨、黄桃、山楂等等。 3.冰糖水量根据自己罐头瓶的大小来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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