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草莓裸蛋糕的做法

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草莓裸蛋糕

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对于做一款好看的蛋糕，最重要的是什么？好吃君觉得是奶油抹面和裱花装饰，但对于已经很久没有抹面的我来说，我已逐渐退化到手残星人了，做出来简直不能看了。因此，好吃君这次做了草莓裸蛋糕。只靠水果做蛋糕，不用裱花，不需抹面，把水果摆放、装饰在蛋糕表面，做出来颜值也很高呢～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋糕胚 1片

、

草莓 5个

、

橙子半个

、

淡奶油 50ml

、

白糖 10g

、

巧克力笔 1支

、

糖珠 6颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来烤一片蛋糕胚。
步骤2/16 点击查看大图
拿出来自然放凉就可以了。（蛋糕胚可以买，如果想了解怎么做，可以留言问好吃君哈～）
步骤3/16 点击查看大图
用一个圆形口的模具，在蛋糕胚上按压出来痕迹。
步骤4/16 点击查看大图
再把它们用刀子刻出来，一共3个。
步骤5/16 点击查看大图
淡奶油放入大碗中，加入白糖
步骤6/16 点击查看大图
高速打发至裱花状态即可。
步骤7/16 点击查看大图
准备好草莓和橙子，都清洗干净。
步骤8/16 点击查看大图
橙子去皮，切成小块，草莓去蒂，也切成小块。
步骤9/16 点击查看大图
拿一片蛋糕片放在盘子中，挤一层奶油。
步骤10/16 点击查看大图
摆放上水果块。
步骤11/16 点击查看大图
再把第二片蛋糕片放上去继续挤一层奶油，放上水果块。
步骤12/16 点击查看大图
继续挤一层奶油，放上水果块
步骤13/16 点击查看大图
放上水果块。
步骤14/16 点击查看大图
盖最后一层蛋糕片，装饰水果、糖珠，把巧克力笔融化后在草莓上画几道。
步骤15/16 点击查看大图
撒一层糖粉～
最后一步点击查看大图
裸蛋糕就做好啦～

小贴士

1.蛋糕胚如果想知道做法的话，可以留言问好吃君哟～不想自己做也可以在烘焙店里买到的。 2.水果可以换成任意自己喜欢的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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