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千层面的做法

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千层面

浏览 65.2万 · 收藏 4541 · 学做 4

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老公特别喜欢千层面，一直都想自己试着做做，今年假期终于有时间了，赶紧动手做起来。成品非常成功，老公说，比必胜客的好吃。自信心爆棚！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

千层面 6片

、

牛肉酱材料牛肉馅200克、洋葱100克、鸡精半茶匙、蕃茄酱2勺、西红柿1个、胡萝卜一段儿、芹菜50克、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺、精盐1茶匙、糖1茶匙

、

白酱材料牛奶150克、黄油15克、面粉1勺、盐1克

、

马苏里拉芝士 150克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。
步骤2/20 点击查看大图
制作白酱：黄油融化后加入面粉炒香。
步骤3/20 点击查看大图
倒入牛奶小火熬煮。
步骤4/20 点击查看大图
熬至粘稠盛出备用。
步骤5/20 点击查看大图
制作牛肉酱：配菜均切小丁。
步骤6/20 点击查看大图
适量油炒牛肉馅至断生。
步骤7/20 点击查看大图
加入番茄丁炒至番茄丁变软。
步骤8/20 点击查看大图
加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。
步骤9/20 点击查看大图
倒入适量水，烧开后转小火炖煮。
步骤10/20 点击查看大图
炖至所有配菜软烂转大火收汁。
步骤11/20 点击查看大图
容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱
步骤12/20 点击查看大图
再铺上一层牛肉酱。
步骤13/20 点击查看大图
依次按照这个顺序摆放，最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士。
步骤14/20 点击查看大图
放入预热好的烤箱，185度烤15分钟左右至芝士融化即可。
步骤15/20 点击查看大图
稍晾凉即可食用哦！
步骤16/20 点击查看大图
热食有拉丝呦！
步骤17/20 点击查看大图
成品1
步骤18/20 点击查看大图
成品2
步骤19/20 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

调料和配菜可以根据自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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