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超级滑嫩——蒸蛋羹

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鼹鼠的暖窝窝

蒸蛋羹是我家小朋友最爱的一道菜！挖上两三勺拌饭吃，呼呼地一碗饭很快就见底啦很多朋友都问我怎么蒸出又滑又嫩的蒸蛋，掌握方法就不难啦，请看
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 1枚
、
生抽 适量
、
麻油 适量
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

鼹鼠の小唠叨: 1.方子是一个鸡蛋，蒸制时间10分钟！两个鸡蛋我用15分钟！量不同需适量增加时间； 2.有条件过滤请过滤鸡蛋液，口感会好很多； 3.很多人问具体放多少水，我每次用鸡蛋壳量，这次图片中用电子秤称出了克数，需要的朋友可以记录一下哦； 4.很多方子说用温水蒸蛋更好吃，这个方子用的是冷水，一样美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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