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锡纸火焰虾的做法

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锡纸火焰虾

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这道菜是家宴必备款式，颜值、营养、味道、新颖全部都占全了，喜欢的小伙伴们试试吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 4只

、

盐 1克

、

白胡椒粉 1克

、

竹签 4根

、

锡纸一张

、

酒精适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大虾洗净用料酒盐白胡椒粉腌制片刻。
步骤2/9 点击查看大图
竹签串好备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅内油烧热用勺子不断往大虾上淋油，直到虾表面呈红色。
步骤4/9 点击查看大图
淋好的虾淋干水分用锡纸包好。
步骤5/9 点击查看大图
倒扣在盘子上，然后从上到下在锡纸外面淋上酒精，从底部点燃。
步骤6/9 点击查看大图
一直等到酒精烧干火熄灭后再打开锡纸。
步骤7/9 点击查看大图
成品1
步骤8/9 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

淋酒精时不要淋到锡纸里面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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