萌猪报春馍馍
猪年就要多做小猪猪啊
3克
26克
170克
729
千卡
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步骤1/20
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所有食材放入面包桶,启动搅拌功能揉面30分钟
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步骤2/20
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得到光滑的面团
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步骤3/20
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取出进行第一次发酵,方法是烤箱底部放一碗沸水,设置45度,发酵1小时
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步骤4/20
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发酵好的面团膨胀到原来的2倍大
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步骤5/20
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组织内部呈网状
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步骤6/20
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面团排气并均分成8份
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步骤7/20
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其中2份各加入1克红曲粉
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步骤8/20
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得到2个红色的面团
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步骤9/20
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1个红面团和6个白面团揉成光滑的圆形,如图摆放
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步骤10/20
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另一个红面团擀平,切出2个小三角
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步骤11/20
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底边折一下做猪耳朵
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步骤12/20
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再切出一个小的椭圆形做猪鼻子
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步骤13/20
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剩下的红面团用模具压出喜欢的花纹
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步骤14/20
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如图组装,猪鼻子用竹签戳2个鼻孔
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步骤15/20
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装2粒黑芝麻做猪眼睛,再撮一些小圆点装饰在白面团上
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步骤16/20
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送入烤箱进行第二次发酵,同一发,约1小时,图片是二发好的面团,体积明显增大了
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步骤17/20
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冷水下锅蒸15分钟,焖5分钟
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步骤18/20
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萌猪出炉
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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