猪年吃猪猪汤圆,大吉大利!
用传统的泡心法制作汤圆,面团不易开裂。可以做10个猪猪汤圆。
2克
12克
120克
542
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
先用沸水倒入糯米粉中间。
-
步骤2/12
点击查看大图
用筷子从中心往外打圈,目的是把中间的粉烫熟,糊化。
-
步骤3/12
点击查看大图
然后倒入凉水,继续用筷子搅拌。
-
步骤4/12
点击查看大图
在没有干粉的状态下,开始捏粉团。
-
步骤5/12
点击查看大图
会捏成一个光滑的糯米粉团。
-
步骤6/12
点击查看大图
把粉团搓成长条,然后取20克一个的小剂子。注意面团随时要用保鲜膜盖上,防止干裂。
-
步骤7/12
点击查看大图
取一个小团子加上红丝绒色素揉成粉色,也可以加红曲粉。
-
步骤8/12
点击查看大图
把小剂子按扁。
-
步骤9/12
点击查看大图
包入搓好的芝麻馅,收口后搓圆。
-
步骤10/12
点击查看大图
粉色面团搓成粉色的小三角片,做耳朵,再捏一个椭圆型的做猪鼻子,用牙签扎孔。
-
步骤11/12
点击查看大图
用牙签点上水,沾上黑芝麻,放在汤圆上,用牙签扎进面团,这样煮的时候不容易掉。
-
最后一步
点击查看大图
水开后,放入猪猪汤圆,记得小火煮熟,汤圆浮起来2分钟以后就熟了。
1、做好的汤圆保存要注意放入密封的盒子,防止干裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
猪年吃猪猪汤圆的相关分类
猪年吃猪猪汤圆的相关推荐
-
健脾养胃山药羹
149244人看过 -
降温后的暖胃早餐~生滚鲜虾粥
19354人看过 -
火锅
30268人看过 -
鸡蛋面条煎饼
448217人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
314844人看过 -
#女神野餐记#豆沙糯米卷
210080人看过 -
古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺
6658859人看过 -
开胃汤
61587人看过 -
虾仁豆腐蒸蛋,超鲜嫩好吃的减脂餐 #本周热榜#
84270人看过 -
#本周热榜# 糖醋里脊
40531人看过 -
泰式鲜虾咖喱菠萝饭
472266人看过 -
#我的2024年夜饭#腰缠万贯
191038人看过