椰奶冻怎么做_椰奶冻的做法_豆果美食

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快手甜品～椰奶冻

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1小时以上 | 掌勺(高级)

椰浆 200ml

、

淡奶油 250ml

、

牛奶 200ml

、

砂糖 65g

、

吉利丁片 2片

、

全脂椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料准备
步骤2/9 点击查看大图
吉利丁片提前泡软
步骤3/9 点击查看大图
前四种原料放入不粘锅中，小火加热。
步骤4/9 点击查看大图
加热到锅周边冒小泡即可，不要烧开了。
步骤5/9 点击查看大图
关火，吉利丁片挤掉水分，放入锅中。
步骤6/9 点击查看大图
等吉利丁片完全溶解后，倒入不沾容器，没有不沾的容器，就在保鲜盒里先铺一层保鲜膜(这是为了好脱模)，表面的气泡有牙签挑破。
步骤7/9 点击查看大图
冰箱冷藏5个小时以上，切块，裹上椰蓉。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
借了个包装，还挺像那么回事呢！

小贴士

我这个糖量是比较适中的，不建议减糖，口味会偏淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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