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烤汤圆的做法

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烤汤圆

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不煮不炸吃汤圆

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切墩(初级)

汤圆 6只

、

各色水果丁共1碗

、

低筋面粉 70克

、

黄油 30克

、

糖 20克

、

鸡蛋 1只

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
制作挞皮，面粉均匀混合糖、盐，加入软化黄油，均匀混合直到面粉变成颗粒状
步骤2/9 点击查看大图
加入打散的鸡蛋液，揉成光滑的面团，冷藏备用
步骤3/9 点击查看大图
各色水果丁。三个原则：一定要有风味浓厚的如橙子金桔等；酸味的如苹果柠檬等；色彩丰富。
步骤4/9 点击查看大图
水果丁加少许糖炒成酱，红色火龙果会染色，待其他水果炒好后拌入即可。
步骤5/9 点击查看大图
备用
步骤6/9 点击查看大图
取出挞皮，擀薄，挞盘上抹上黄油之后，把挞皮放上去，用叉子叉一下小孔
步骤7/9 点击查看大图
烤箱180度预热，烤制10分钟取出
步骤8/9 点击查看大图
挞皮放水果酱，放上一颗抹了黄油的汤圆，周围填满水果酱后180度烤10分钟
最后一步点击查看大图
取出装饰巧克力酱即可

小贴士

汤圆一定要抹油，不然太干了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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