茶香排骨
用铁观音烧制了一份茶香排骨，不仅特别入味，还有淡淡的茶叶香，清爽解腻！
102克
96克
35克
1404
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/21
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5g茶叶
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步骤2/21
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加300ml开水泡开
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步骤3/21
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茶水分离备用，茶叶不要丢留用
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步骤4/21
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排骨加料酒焯水
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步骤5/21
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捞出沥干水备用
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步骤6/21
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冰糖、姜切片、蒜粒备用
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步骤7/21
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锅里热油烧热，加入冰糖
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步骤8/21
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小火融化炒糖色
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步骤9/21
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倒入排骨翻炒上色
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步骤10/21
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加入蒜粒姜片炒香
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步骤11/21
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放入酱油
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步骤12/21
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倒入茶水
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步骤13/21
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煮开（如喜欢颜色深点，可加入1勺子老抽增色）
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步骤14/21
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盖上盖子转中小火煮20分钟
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步骤15/21
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开盖后加入蚝油，再根据个人口味添加盐或糖
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步骤16/21
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翻炒至收汁盛出
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步骤17/21
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另一锅里热油，放入少许盐、糖
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步骤18/21
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倒入泡过的茶叶
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步骤19/21
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中火炒至变香脆
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步骤20/21
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趁热将茶叶放在排骨上
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最后一步
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大功告成
泡好后的茶叶要捏干水份，炒制时长就会缩短了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-18
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