椒甜酒香地瓜鸭
【3-240】 这是一个事情很多很杂不知道该怎么扯所以我决定不说了的故事…… ----- 2019.2.17
20克
1克
16克
205
千卡
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步骤1/10
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先参考去年菜谱【剁腐酱烧冬瓜鸭】前三步把鸭收拾好,滤掉锅里明显过多的油,根据肉量和个人口味加甜面酱,根据自己抗辣程度加剁椒
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步骤2/10
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随便搅和两下,根据肉的出息程度加料酒,认真扒拉到锅里没啥怪味再看情况补水,根据个人口味加糖加盐淋生抽
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步骤3/10
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大火烧开蘸点汁尝尝小心烫,确认是自己喜欢的味道了盖上盖子把肉咕嘟熟,抽空把地瓜收拾干净,切成比肉稍微大一些的块块
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步骤4/10
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扔到烧热的油锅里炸到自己喜欢的程度关火捞出来控控油……不建议跟我似的炸到全熟
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步骤5/10
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因为……炸地瓜什么的实在是太好吃辽 _(:::з」∠)_把好不容易留住的炸地瓜扔到鸭肉锅里
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步骤6/10
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担心肉不熟的话可以偷摸揪点尝尝,确认能吃了再扔瓜扔椒,我这个大小好像咕嘟了二十分钟不到
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步骤7/10
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咔咔翻匀稍微一咕嘟,大概两三分钟的样子,揪块地瓜尝尝进味了没,小心烫
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步骤8/10
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没啥问题了关火挪盘里,米饭馒头随便搭,或者啥都不配直接吃肉吃椒吃地瓜(如果壮士您不怕辣的话)
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步骤9/10
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-17
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