剁椒黄鱼
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今天小编和大家分享的这道菜就是剁椒蒸黄鱼。黄鱼在我们这里叫黄瓜鱼,不是什么黄瓜哈,福建人的叫法。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
营养分析
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3克
1克
6克
47
千卡
这道菜高盐,盐分较多,制作时适当调节~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
成品图,诱人不?
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步骤2/9
材料:黄鱼 剁椒 蒜蓉 姜末调料:蒸鱼豉油 糖 香油
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步骤3/9
首先我们要将鱼去内脏去黑膜清洗干净,然后对半分开不要切断哈,我买的比较大快2斤了这样处理可以加速熟的程度而且鱼肉不容易老,(小窍门大家不妨试试),抹盐和胡椒粉腌制5分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-02-17
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