同安封肉
因为喜欢,所以用心学习
1克
22克
23克
188
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
先将肉洗净,用刀切入瘦肉二分之一处,涂上老抽和白酒,腌制一小时
-
步骤2/5
点击查看大图
时间差不多了,纱布平铺将猪肉皮朝下放好。将泡发好的香菇和干贝,还有板栗塞入肉缝中,纱布把它们绑紧。放入炖锅内,加入老抽,酱油,冰糖,八角,桂皮,花椒,生姜片。
-
步骤3/5
点击查看大图
我是放入隔水炖锅内,炖了3小时左右,开锅,用筷子夹看看,感觉皮肉的弹性,如果还有点硬,就是火候还不够,需要继续炖煮。炖好状态筷子夹上去感觉是绵软的。
-
步骤4/5
点击查看大图
时间到喽,取出来吧,这次做的仓促,忘了买板栗和干贝,下次会记住滴
-
最后一步
点击查看大图
大半夜的忍不住试了一口,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-17
同安封肉的其他做法
同安封肉的相关分类
同安封肉的相关推荐
-
红烧肘子
5547972人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2141718人看过 -
莲子小肠汤
50949人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
572299人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2463722人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
562054人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2534366人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
553750人看过 -
闽南小肠汤
40855人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
769364人看过 -
大骨头,酱大骨,香的舔手
2413809人看过 -
排骨年糕
268481人看过