自制辣椒油
自从在家吃了一次重庆火锅之后,爱上了辣味,凉拌菜想多多的放辣椒油,所以自己做起来!
-
步骤1/6
点击查看大图
二荆条放入料理机打碎,放入白芝麻拌匀
-
步骤2/6
点击查看大图
油(因早上炸油饼用了很多俄罗斯豆油,必须消耗一下。如果用花生油味道更好)热+调料,炸至飘香,捞出。油继续加热至十成热。关火。
-
步骤3/6
点击查看大图
辣椒粉和白芝麻混合物分成三份!我忘了分,所以成品颜色都没那么好,为了纠错,不断加入辣椒末,所以,我的成品已经不是50g辣椒末了。第一份入碗,加入一勺高温油,此时辣椒末呈微黑色,爆出了香味
-
步骤4/6
点击查看大图
半分钟后,油温降至7成热,放入第二份辣椒末,倒入一勺油。颜色没有那么深了,出现了红色的辣椒粉末。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入第三份辣椒末,和最后的油,这时搅拌完能看到红油了,味道很香。晾凉,装瓶,备用,可!
-
最后一步
点击查看大图
看到红油了吗?空气中弥漫着️香味,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
自制辣椒油的其他做法
自制辣椒油的相关分类
自制辣椒油的相关推荐
-
桂圆红枣茶#做道好菜,自我宠爱!#
458768人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3496484人看过 -
妈妈的味道-千张结烧肉烩卤蛋
120764人看过 -
自制辣椒油
109100人看过 -
酸菜鱼(巴沙鱼)
1427508人看过 -
酱煎青椒手撕杏鲍菇
108913人看过 -
煎青椒
87404人看过 -
爆炒猪肝
1464639人看过 -
爆炒鱿鱼
464452人看过 -
自制鱿鱼丝
69976人看过 -
自制辣椒油
17032人看过 -
自制辣椒油(流口水,凉皮凉菜绝配)
52949人看过