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梅肉香菇蚝豆腐的做法

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梅肉香菇蚝豆腐

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【3-238】这是一个蒸蚝香菇酒馅菇没菇有肉添豆腐的故事……啊啊啊啊啊十一点多了啊啊啊啊啊 ----- 2019.2.15

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一盘

、

香菇两朵

、

藕可选

、

肉馅一堆

、

料酒一咕嘟

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

白糖少许

、

盐少许

、

油适量

、

姜适量

、

梅干菜一把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前抓一把梅菜，收拾干净扔水里泡透
步骤2/9 点击查看大图
把水控干扔到烧热的锅里，中小火扒拉干扒拉香了扔上些提前炒好的肉，比如前天菜谱【蒸蚝香菇酒馅菇】那种
步骤3/9 点击查看大图
看情况补油，咔咔翻匀努力翻香
步骤4/9 点击查看大图
根据个人喜好加水，根据个人口味补些生抽或者蚝油
步骤5/9 点击查看大图
确认是自己喜欢的味道了扔提前炸好的豆腐，随便搅和两下顺手转小火
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子咕嘟个三五分钟，开盖揪块豆腐尝尝小心烫，确认有味了关火
步骤7/9 点击查看大图
不行就继续咕嘟到自己喜欢的程度再关火往外盛，汤汁不用收得特别干，拌饭拌面嗷嗷香
步骤8/9 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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