金玉满堂南瓜盅
过年过节总少不了造型美观、寓意美好的宴客菜。这道金玉满堂南瓜盅做法简单，营养丰富，很适合家庭制作。
10克
47克
86克
590
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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圆南瓜比较硬，为了方便做南瓜盅，把南瓜隔水大火蒸15分钟。（这里的南瓜仅作为容器，如果想吃的话多蒸10分钟）
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步骤2/13
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虾仁开背，放入一茶匙盐、少许胡椒粉腌制15分钟。
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步骤3/13
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无淀粉火腿切成丁。
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步骤4/13
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胡萝卜也去皮切成丁。
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步骤5/13
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蒸好的南瓜在顶上切出一个盖子，剩余部分挖空做成碗状。
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步骤6/13
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锅内倒入适量的油，下火腿粒翻炒至表面微黄。
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步骤7/13
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青豆、胡萝卜一并倒入翻炒1分钟。
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步骤8/13
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下虾仁，翻炒至虾仁完全变色。
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步骤9/13
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放入1大勺番茄酱、1茶匙盐、1茶匙鸡精调味。
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步骤10/13
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一勺淀粉加上小半碗水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，汤汁浓稠即可关火。
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步骤11/13
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西兰花拆成小朵，在盐水中浸泡15分钟后冲洗干净。
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步骤12/13
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西兰花放入沸水中焯熟，捞起后在南瓜盅底部摆一圈装饰，
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最后一步
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炒好的食材全部盛入南瓜盅中即可。
挖南瓜盅时动作要轻，以免把碗挖穿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-15
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