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爆浆脏脏蛋挞的做法

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爆浆脏脏蛋挞

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突发奇想做了这道巧克力脏脏蛋挞，哇，真的太好吃了，一口气吃了4个，咬一口，巧克力爆浆出来，超满足，哈哈～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

牛奶 160g

、

面粉 8g

、

草鸡蛋 2个

、

炼乳 1勺

、

巧克力豆 9粒

、

可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，食材可以增减。
步骤2/14 点击查看大图
将牛奶放入大口器具中。
步骤3/14 点击查看大图
加入炼乳，用手动打蛋器打至均匀。(炼乳的量可以根据个人口味增减）
步骤4/14 点击查看大图
再加入鸡蛋，用打蛋器打至均匀。
步骤5/14 点击查看大图
筛入面粉，再次用打蛋器打至均匀，无干粉。
步骤6/14 点击查看大图
再将做好的蛋挞液过细筛，这样口感更细腻。
步骤7/14 点击查看大图
根据个人喜欢筛可可粉，我筛的有些多，喜欢。把蛋挞皮放入烤盘中，放上巧克力。(巧克力可以任意选)
步骤8/14 点击查看大图
再将做好的蛋液倒入蛋挞皮中8-9分满。
步骤9/14 点击查看大图
烤盘入东菱烤箱中层。
步骤10/14 点击查看大图
上下200°烤20分钟。(时间及温度仅供参考)
步骤11/14 点击查看大图
取出后，筛上一层可可粉。
步骤12/14 点击查看大图
根据个人喜欢筛可可粉，我筛的有些多，喜欢。
步骤13/14 点击查看大图
脏脏蛋挞。
最后一步点击查看大图
咬一口，爆浆啦！

小贴士

烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。炼乳可以换砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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