草莓蛋糕卷—迷迭香
它独特的造型、鲜艳的色彩、浓浓的奶香、甜中有酸的口感,也许可以代表你们感情经历中那种甜甜酸酸浓浓香香的感觉吧。
-
步骤1/11
点击查看大图
在蛋黄中倒入20g砂糖打发至颜色变浅
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋白中加入30g砂糖打发至中性发泡
-
步骤3/11
点击查看大图
去1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
筛入低筋面粉,翻拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
再加入剩下的蛋白霜搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
装入裱花袋在铺了油纸的烤盘上,呈螺旋形挤出10cm直径的圆形
-
步骤7/11
点击查看大图
放入预热至190度的烤箱中上层,10分钟左右后彻底放晾
-
步骤8/11
点击查看大图
取200g淡奶油加入20g砂糖,打发硬挺,裱花袋内装入8齿中号花嘴,装入淡奶油
-
步骤9/11
点击查看大图
在蛋糕体中间挤一条淡奶油,放入切1/4大小的草莓
-
步骤10/11
点击查看大图
后呈z字型挤入淡奶油,将草莓完全覆盖的同时,充满整个蛋糕体中间,放半块草莓在表层
-
最后一步
点击查看大图
甜蜜可口的草莓鸡蛋卷就做好啦
1. 草莓要挑选表面有光泽的,表面暗淡的不新鲜。
2. 草莓没有外壳,极易受到污染,可用面粉清洗。
3. 异形的草莓不要买,也可以放蓝莓、葡萄等其他水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-14
草莓蛋糕卷的其他做法
-
#奇妙烘焙屋#草莓蛋糕卷
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#抹茶草莓双色蛋糕卷
-
#快速GET丰盛春节家宴#草莓蛋糕卷
-
草莓蛋糕卷
-
#东菱电子烤箱#卷出一个春天——抹茶草莓蛋糕卷
-
不会开裂的草莓奶油蛋糕卷#松下烘焙魔法学院#
草莓蛋糕卷的相关分类
草莓蛋糕卷的相关推荐
-
虎皮糖醋鹌鹑蛋
6296226人看过 -
陈皮红豆沙-迷迭香
65610人看过 -
萌萌小熊芝士蛋堡 美好假日亲子早餐
41047人看过 -
蜂蜜煎饼—迷迭香
119189人看过 -
自制红豆沙馅:
4944710人看过 -
蔓越莓果酱—迷迭香
161129人看过 -
吐司三明治
37728人看过 -
三只小猪便当 萌萌小粉猪和好吃鸡肉饼
8440人看过 -
小兔小熊的红豆年糕汤
61934人看过 -
番茄龙利鱼汤
89115人看过 -
照烧猪排饭—迷迭香
238761人看过 -
滑嫩小熊厚蛋烧 厚蛋烧滑嫩秘诀就是这个!
25374人看过