豉油芥蓝
浏览 255281 · 收藏 3244 · 学做 1
这节也算过完了,我知道大家现在一定都不想吃肉了!前两天和朋友出去吃饭,吃了一道豉油芥蓝,作为北方人的我真的很少吃这种白灼菜。总觉得没什么滋味。“白灼”是粤菜的烹调技法,用沸水把生的食物烫熟,许多人觉得这是最健康的烹调方式。很多南方人都喜欢这样吃。我吃了比较喜欢,尤其是现在大鱼大肉吃多了就很想吃些清淡的食物,我觉得这道豉油芥蓝最对味!买不到芥蓝也可以买菜心、油菜都可以用这个方法做。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过也不能吃太多,久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌。 (来自百度)
营养分析
查看详情
21克
13克
20克
290
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
用指甲按一下芥蓝的根部,如果按不动就说明那个皮比较老,要把老皮削下去。
-
步骤2/7
点击查看大图
削去老皮后把芥蓝清洗干净。
-
步骤3/7
点击查看大图
提前准备好葱丝和红椒丝。再准备一些蒸鱼豉油。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-02-13
换个做法
豉油芥蓝的其他做法
豉油芥蓝的相关分类
豉油芥蓝的相关推荐
-
鸡蛋炒菠菜
3407631人看过 -
油皮酱肉包
684721人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9976006人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5430469人看过 -
五谷杂粮饭
222091人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
161319人看过 -
凉拌紫包菜
216968人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1420049人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
329543人看过 -
自制淀粉肠就是这么简单 #春天的鲜味#
141667人看过 -
酱牛肉
244728人看过 -
简易版电饭锅蛋糕
504159人看过