奶酪面包
最近天气还是很冷,在家烤面包的香味和温度,会让人温暖不少,第二天的早餐也解决啦。 奶酪面包最近几年很受欢迎,其实奶酪面包也没那么神秘,想吃的话自己制作一下,没有太大的难度。烘焙新手们可以多练练,熟练才是硬道理~
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步骤1/5
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1.蛋黄放入打蛋缸中,打发至原体积2倍。糖和水放入锅中烧至120度,冲入打发蛋黄中打至30度左右。
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步骤2/5
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2. 奶油芝士隔热水搅拌均匀后,把化开的凝胶片放入搅拌均匀。
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步骤3/5
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3. 淡奶油打发至原体积2倍大,和蛋黄液、奶油芝士拌匀冷藏备用。
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步骤4/5
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4. 将面包中间切口及周围抹上冷藏奶酪酱
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最后一步
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5. 将奶粉和奶酪粉拌匀,在面包周围抹上已拌匀的奶酪粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-13
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