蹄花冻
中医典籍记载的猪肤汤自古以来就是润肤美容的经典方剂。用猪蹄做的蹄花冻一样富含胶原蛋白，是很好的以内养外食疗保养品，可以补充皮肤流失的胶原蛋白。蹄花冻做法简单，Q弹美味，常吃能补充胶原蛋白，让皮肤光洁有弹性，美女们一定要试试哦！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/11
点击查看大图
将猪蹄剁小块洗干净，放入炒锅中焯水，去除浮沫，捞出冲洗干净
-
步骤3/11
点击查看大图
焯好的猪蹄放入压力锅中，倒入水没过猪蹄，加入30克料酒，少许食盐搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，保持两条线15分钟即可
-
步骤5/11
点击查看大图
打开锅盖后，重新开1600瓦火力，将汤汁收浓，收至约一半左右
-
步骤6/11
点击查看大图
再将压好的猪蹄捞出去骨，把肉和皮平铺在碗里
-
步骤7/11
点击查看大图
将汤汁倒入碗中
-
步骤8/11
点击查看大图
放入冰箱冷藏2小时左右，待冷却凝固后去掉上面的油脂
-
步骤9/11
点击查看大图
倒扣脱模
-
步骤10/11
点击查看大图
再切成片，用葱花，红椒丁加入少许蚝油、生抽、麻油、白糖等调成料汁，浇在皮冻上即可！
-
最后一步
点击查看大图
健康无添加的补充胶原蛋白圣品——蹄花冻就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-13
蹄花冻的相关分类
蹄花冻的相关推荐
-
白汤如脂的老妈蹄花汤
3282971人看过 -
老妈蹄花汤+蘸水
228029人看过 -
闵妈蹄花汤
16196人看过 -
韭菜饼
1118282人看过 -
招财猪手
73092人看过 -
一点也不辣的水煮肉片
217518人看过 -
炒海兔
180731人看过 -
干豆角肉馅儿包子。
7404人看过 -
吃起来特别带劲儿的干锅香辣虾
1960455人看过 -
秘制猪手
127054人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#过年必备的水晶猪皮冻
551833人看过 -
家常水煮肉片
2442056人看过
