粉红人生 - 粉红大理石纹经典饺子
和家人一起包饺子过年是一件非常幸福的事。没赶上豆果的菜谱活动,就是因为忙着开心过年了。直到现在才整理出菜谱来。
211克
154克
288克
3637
千卡
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步骤1/13
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做饺子馅儿:大白菜洗好大致切段,放入搅拌机打碎,但不要打的太融了,要能看到颗粒
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步骤2/13
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把猪肉末,大白菜末以及所有饺子馅儿里的食材全部加进去, 搅拌均匀
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步骤3/13
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面粉里加入水和少许盐,稍微揉成面团型后,加入甜菜汁。这样才能做出粉红色大理石纹的饺子皮。如果你想要全粉红色的饺子皮,那么甜菜汁要加入面粉里,然后再和面。面团放在一边,盖上干净毛巾醒半个小时
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步骤4/13
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面团醒好后,掰成两团,分别揉成长条如图
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步骤5/13
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切成7毫米的小团儿
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步骤6/13
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然后把小面团压平,切痕向上
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步骤7/13
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一手拿着面团,一手擀面:一边旋转面团一边用擀面杖擀饺子皮
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步骤8/13
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擀到中间厚一点,周边薄的饺子皮。看看这个美丽的大理石纹路
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步骤9/13
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包成饺子
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步骤10/13
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煮沸一锅水后,加入饺子,煮开后,再加两次水,两次煮开,就可以了
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步骤11/13
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香菜和小尖椒切碎,然后将食材清单里蘸汁的食材全部加入碗里,搅拌均匀
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步骤12/13
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饺子蘸汁,真是太美味了。
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最后一步
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粉色大理石纹的饺子,配蘸汁,一杯粉红香槟,美滋滋的粉红人生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-13
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