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情人节玫瑰小馒头的做法

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情人节玫瑰小馒头

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一年一度的情人节又到了过去大家都是送送玫瑰花但是鲜花总有枯萎的时候作为一个吃货我觉得永不会枯萎的鲜花馒头更合意送给有心的你带给你爱的人吧~

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

砂糖 20克

、

酵母 1克

、

温水 150毫升

、

红曲粉 3-5克

、

绿茶粉 2克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
1 分别将面粉砂糖酵母称好放入面盆里
步骤2/25 点击查看大图
2 然后少量多次的加入温水用筷子搅拌面粉
步骤3/25 点击查看大图
3 用筷子把面粉打成如图的面穗
步骤4/25 点击查看大图
4 用手把面粉和成一个面团
步骤5/25 点击查看大图
5 用小盆或者盖子盖上面团静至 10分钟
步骤6/25 点击查看大图
6 静至好的面团分成两个部分一大一小
步骤7/25 点击查看大图
7 用小的面团混着绿茶粉充分揉匀
步骤8/25 点击查看大图
8 揉成如图光滑的面团备用
步骤9/25 点击查看大图
9 大面团混合红曲粉充分揉匀
步骤10/25 点击查看大图
10 揉成如图光滑的面团
步骤11/25 点击查看大图
11 红色面团搓成条
步骤12/25 点击查看大图
12 切成大小均匀的面剂子然后压扁
步骤13/25 点击查看大图
13 像擀饺子皮一样擀成皮中间厚边边薄
步骤14/25 点击查看大图
14 四个皮子如图依次排列放好
步骤15/25 点击查看大图
15 然后从最下边的一个皮子开始慢慢的卷起来
步骤16/25 点击查看大图
16 卷成如图样全部收起
步骤17/25 点击查看大图
17 然后用切面板儿从中间切成两半这样就成了两个玫瑰花
步骤18/25 点击查看大图
18 用手把玫瑰花的花瓣边缘稍稍往外翻使玫瑰花的形状更好看
步骤19/25 点击查看大图
19 绿色的面团揪一小块用手搓成两头尖的小条
步骤20/25 点击查看大图
20 从中间一分为二的切开
步骤21/25 点击查看大图
21 然后稍稍压扁做成一个花托叶子的形状
步骤22/25 点击查看大图
22 把小叶子按自己的喜好粘到玫瑰花上
步骤23/25 点击查看大图
23 做好的玫瑰花放入蒸笼盖上锅盖发酵大约30分钟以上
步骤24/25 点击查看大图
24 发酵好的玫瑰花馒头上蒸锅蒸制大约10分钟然后下火焖5分钟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
25 一个成品图图可爱的玫瑰花馒头就做好了小可爱们快快送给你最爱的人吧 ~

小贴士

我们擀好皮子后把皮子翻过来用光滑的一边做玫瑰花的表面这样成品就会比较好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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