清清爽爽的酸辣土豆丝
土豆真是不管怎么做不管什么时节都吃不腻的菜。春节吃得满嘴油腻，看到肉都不想动筷子了，倒是这道清清爽爽的酸辣土豆丝，让人有了动嘴的欲望，而且一吃就停不下来了！
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步骤1/13
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准备材料：大土豆两个，青椒2个，大红椒半个，蒜粒4颗。
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步骤2/13
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土豆去皮。
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步骤3/13
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切丝泡水10分钟，清洗掉多余的淀粉。
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步骤4/13
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红椒、青椒切丝、蒜去皮切末。
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步骤5/13
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辣椒丝煮1分钟，然后捞出沥干水。
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步骤6/13
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锅内烧开水放入土豆丝，煮至变色捞起沥干水。
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步骤7/13
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锅内油6成热后放入适量蒜末和1勺豆瓣酱爆香。
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步骤8/13
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加入辣椒丝翻炒。
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步骤9/13
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加入土豆丝翻炒均匀即可。
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步骤10/13
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出锅盛盘。
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步骤11/13
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成品。
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步骤12/13
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清清爽爽超好吃。
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最后一步
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瞬间光盘了。
1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，这样做出来超级爽脆。
2.调料可根据自己的口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-12
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