排骨蒸芋头
简单美味,滑嫩软糯
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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排骨斩成小块加入1汤匙淀粉,用手抓一小会,然后用清水冲洗干净控干水分备用,这个方法比较容易去掉排骨的血水,蒜切末,姜切末,葱切葱花备用
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步骤3/15
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把姜蒜末放入排骨中
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步骤4/15
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加入料酒
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步骤5/15
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加入蚝油
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步骤6/15
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加入生抽
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步骤7/15
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加入盐
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步骤8/15
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加入白糖
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步骤9/15
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加入玉米淀粉
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步骤10/15
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抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上
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步骤11/15
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芋头去皮洗净滚刀切块,铺上盘底备用
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步骤12/15
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从冰箱取出腌制好的排骨,加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀
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步骤13/15
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再把排骨铺在芋头上面
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步骤14/15
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蒸锅烧开水后,放入芋头排骨,中火蒸35-40分钟即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
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