腌血蛤
这是一道吃一口就会停不下来的凉菜
21克
2克
9克
233
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
血蛤,用刷子刷干净上面的泥土。【刷血蛤是件费时考验耐心的事现在市场有很多帮忙洗干净的,懒人福音】
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净的蛤放在容器里,放上小把香菜,刚刚煮开的水倒进去,要淹没所有的血蛤。
-
步骤3/7
点击查看大图
浸泡大概1-2分钟,沥干水份,挑掉香菜。
-
步骤4/7
点击查看大图
剥壳,留一边的壳盛肉。【其实剥开就是一边有肉一边空壳的哈哈哈】
-
步骤5/7
点击查看大图
香菜,大蒜,小米椒切沫,加入酱油、鲍汁、食用油、香油,搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
将酱料汁均匀浇在每一个血蛤上面。
-
最后一步
点击查看大图
成品。放凉腌段时间入味更好吃(「・ω・)「嘿
开水烫血蛤的时间很重要,太长老了,太短不熟,一般我都是开水倒下去之后,就开始切酱料,切好了时间也就差不多,要马上倒掉水。
鲍汁是为了酱汁更鲜甜,香油是提香的,没有的话可以不用。小米椒可以去籽就不会太辣,如果喜欢辣的可以随意。
做好的血蛤腌几个钟入味会更好吃,如果晚饭吃,可以午饭之后先做,放冰箱腌一个下午。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
腌血蛤的相关分类
腌血蛤的相关推荐
-
潮汕毒药腌血蛤
638986人看过 -
醉卤血蛤
147296人看过 -
咖喱鸡肉饭
14398557人看过 -
沿海人民的血蛤吃法#秋日抢鲜“蟹”逅#
129915人看过 -
生腌一个『血蛤』
6706人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
879362人看过 -
麻辣虾球
1836275人看过 -
纯手工青团(咸蛋黄肉松+豆沙两种馅)
110021人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#黄瓜拌粉丝
595688人看过 -
秘 白菜焖豆泡,给肉都不换! 好吃到飙泪!!!
730134人看过 -
孜然小土豆
14378人看过 -
#餐桌上的春日限定#自家制卤水牛腱子
894758人看过