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鲜馅汤圆，内有乾坤的做法

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鲜馅汤圆，内有乾坤

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大新风味汤圆，把家的味道裹进去——猪肉粉丝木耳腐竹白萝卜，鲜咸香甜的完美结合♥

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1小时以上 | 配菜(中级)

水磨汤圆粉 500克

、

温水适量

、

瘦肉 200克

、

白萝卜

、

腐竹或腐饼

、

黑木耳

、

粉丝

、

葱白

、

八角

、

陈皮

、

姜

、

红糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.分别把粉丝、白萝卜、黑木耳、腐竹(泡软)、姜葱洗净切碎2.猪肉剁碎放少许油盐腌制
步骤2/3 点击查看大图
3.猪肉放葱白，酱油炒香后起锅放置。4.白萝卜单独炒软，放入切好的黑木耳、腐竹炒熟。5.把炒好的猪肉放入素菜中继续炒，最后加入粉丝，加盐，酱油调味后起锅。
最后一步点击查看大图
6.将准备好的糯米粉，加入适当温水，揉成团。7.开始包汤圆，捏一小团糯米粉，双手搓圆后，把两个拇指放在粉团中心嗯压，其他手指放平转动，捏成窝状，放入馅料后裹圆。8.锅中准备适量水烧开，放入红糖，姜，陈皮，八角再煮开。9.捏圆的汤圆放入煮沸腾的水中，大火煮开后改中火，汤圆浮皮出水面即熟。

小贴士

步骤有点多，美味需要耐心哦～香糯鲜甜的汤圆，值得这翻折腾喜欢吃糯米的朋友们不妨动手试一下，口感会惊艳到你的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-12

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