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蒜薹炒腊肉

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蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效,蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。蒜薹外皮含有丰富的纤维素对清肠有很好的作用,不过消化能力不佳的人要少食蒜薹.
营养分析 查看详情

123克
34克
24克


1343
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

腊肉在腌制时就已经用了大量的盐,所以烹饪的时候要少放盐.我用的这一块腊肉很薄,煮了一刻钟,煮之前也没有浸泡,如果腊肉比较大块需要提前浸泡,并且要适当延长煮制时间.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-12

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