烧茄子少油版
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步骤1/7
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茄子去皮切成小块。加入2克盐,腌制半个小时左右。倒出腌出的水分。
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步骤2/7
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柿子椒切块备用。
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步骤3/7
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准备一个碗,加入生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,搅拌均匀。
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步骤4/7
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锅中放少许油,放入葱姜蒜末煸香。再加入豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/7
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倒入茄子翻炒匀。
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步骤6/7
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再倒入柿子椒翻炒均匀。
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最后一步
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把调好的碗汁倒入,翻炒至入味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
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