桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香。 传统的做法是选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮出红彤彤、诱人的颜色。藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，唇齿留香。 一道简单的甜品小食，新年里亲朋好友相聚，煮上一锅做饭后甜品真的很不错哦。
1克
6克
166克
647
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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芋头去皮洗净。
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步骤2/8
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将芋头切块。
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步骤3/8
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锅里倒入清水放入芋头。
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步骤4/8
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大火煮开后倒入红糖，转中小火煮25分钟左右。
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步骤5/8
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芋头煮到软糯后加入糖桂花。
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步骤6/8
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在放入适量的干桂花。
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步骤7/8
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藕粉加入适量水调匀后倒入锅里，一边到一边搅拌。
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最后一步
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一道简单的甜品小食，吃起来润滑爽口，唇齿留香。
我不喜欢口碱的味道，所以没有加。加口碱是为了让芋头煮出来上色，你可以根据自己喜好选择要不要加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-10
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