快手十分钟的蛋炒饼丝
经常大家一个人在家的时候不知道吃点什么，总觉得一个人随便吃两口就好，其实一个人吃饭也要营养搭配，而且这道菜简单易操作，味道还好
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步骤1/10
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把鸡蛋打散，饼切丝，我这个饼是昨天烙好剩下的，我用了五块，够我一个人吃，饼也可以直接买外面现成的，自己拿回来切成丝就好
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步骤2/10
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生菜几片也切丝
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锅中入油
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步骤4/10
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把打好的鸡蛋倒入其中，用筷子搅散，微微熟刚定型就盛出备用
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步骤5/10
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就像这个样子
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步骤6/10
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锅中再入少量的油，放入饼丝
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步骤7/10
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倒入适量的生抽，翻炒几下
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步骤8/10
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加入适量的清水，焖一下
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步骤9/10
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把之前炒好的鸡蛋和切好的生菜丝倒入其中，翻炒加适量的盐，一点点醋即可
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最后一步
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出锅装盘，一人餐也可以营养又美味，简单易上手，放假期间吃多了大鱼大肉，不妨试试这道饭菜，
加入适量的清水，是为了让饼丝口感变软，不然太硬的饼丝不好消化。如果没有生菜换成豆芽味道更赞，那就需要先炒豆芽，再放入饼丝翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-07
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