菜花炒腊肠
菜花又叫花椰菜有白绿两种,白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜含量要高一些,加上菜花富含蛋白质脂肪碳水化合物,植物纤维维生素及矿物质,而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K,同时还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。
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准备好材料
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菜花切成小朵先用淡盐水浸泡10分钟,再洗净控干水分备用,腊肠切片,蒜切片
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锅中烧开水,再把菜花放入焯水一分钟
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捞出沥干水分备用
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另起锅倒入适量的食用油烧热,放入腊肠翻炒至变色
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把腊肠划到一边,再放入蒜片爆香
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放入菜花翻炒至断生
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加入鸡精
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再根据个人口味加入盐调味
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翻炒均匀即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-07
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