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牛肉萝卜的做法

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牛肉萝卜

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

萝卜半根

、

葱一根

、

姜半块

、

桂皮两小块

、

花椒一小撮

、

干辣椒️ 6个

、

八角一个

、

料酒适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

胡椒适量

、

热水 1100ml

、

牛油一块

烹饪步骤

步骤1/14
准备阶段：1⃣️葱一半切末、一半切段。2⃣️姜三片加一片切丝。3⃣️牛肉切两厘米方块。冷水锅里加热到出血水沫后捞出。4⃣️萝卜切片。
步骤2/14 点击查看大图
牛油中火化开。
步骤3/14 点击查看大图
大火，葱末、姜丝放入。
步骤4/14 点击查看大图
爆香他们。
步骤5/14 点击查看大图
加肉，翻炒。
步骤6/14 点击查看大图
加料酒。
步骤7/14 点击查看大图
加少量生抽。
步骤8/14 点击查看大图
加少量糖。
步骤9/14 点击查看大图
加桂皮、辣椒、八角、花椒。
步骤10/14 点击查看大图
加葱段，姜片。
步骤11/14 点击查看大图
加热水1100毫升。
步骤12/14 点击查看大图
加黑胡椒粒。
步骤13/14 点击查看大图
加白胡椒粉。煮一个小时。
最后一步点击查看大图
加萝卜煮25分钟。这个期间里加盐。完成✅✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-06

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