小姨的【水煎包】
小姨年轻的时候就卖水煎包，因此有一门好手艺，年年过年我和弟弟都会拖家带口地去小姨家，让小姨做水煎包，吃饱后还要再带些回来，这样这个年才算过了…… 在此也祝愿小姨身体健康！全家幸福！
29克
65克
374克
2001
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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将食用碱面均匀地揉进发好的面团里。切开面团看，面团里的蜂窝孔大小均匀就表明碱面已经揉匀了
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步骤2/13
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分剂子，擀皮
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步骤3/13
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开始包
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步骤4/13
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继续
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步骤5/13
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加油，全包完啦（包水煎包时，馅料可以多放，封口也不要捏的很完美，就是没有捏住也不碍事，下面的操作中会淋油，开口的反而更好吃）
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步骤6/13
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鏊子里可多倒入些植物油，然后把包好的包子平躺着摆在鏊子里
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步骤7/13
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再在上面均匀地撒上面粉
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步骤8/13
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再倒些水，如图
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步骤9/13
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盖上锅盖闷一会使锅中水基本变干、水煎包底部成型
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步骤10/13
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然后再在上面淋一层油
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步骤11/13
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再次盖上锅盖闷一会
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步骤12/13
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然后翻面。（翻面后千万不要再盖锅盖啦，要么水煎包底部就变软了，就不yummy 啦~）
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最后一步
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直到另一面也变得焦黄就OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-06
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