四喜丸子
经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的必点菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
个人不喜欢肥肉 放的少些 瘦肉和肥肉比例大概5:1
-
步骤2/6
点击查看大图
搅拌机将肉块搅成馅状
-
步骤3/6
点击查看大图
加入一个蛋,少盐、料酒、鱼露、姜水、葱水、酱油、淀粉少水 搅拌上劲
-
步骤4/6
点击查看大图
下锅炸 定型
-
步骤5/6
点击查看大图
炸完 蒸10分钟
-
最后一步
点击查看大图
把碗中水倒入炒锅 加入少量淀粉水 再淋在丸子上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
四喜丸子的相关分类
四喜丸子的相关推荐
-
不油炸的四喜丸子
209381人看过 -
#旅行中的美味#四喜丸子(龙眼丸子)
168533人看过 -
学会煮一杯姜糖水
80606人看过 -
四喜丸子(半成品版本)
166416人看过 -
菠萝炒牛肉
89476人看过 -
千层肉饼
3024347人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12530835人看过 -
糖心南瓜饼
13014659人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
755599人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7295953人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5744051人看过 -
蟹黄豆腐
345003人看过