四喜丸子
经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的必点菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
个人不喜欢肥肉 放的少些 瘦肉和肥肉比例大概5:1
-
步骤2/6
点击查看大图
搅拌机将肉块搅成馅状
-
步骤3/6
点击查看大图
加入一个蛋,少盐、料酒、鱼露、姜水、葱水、酱油、淀粉少水 搅拌上劲
-
步骤4/6
点击查看大图
下锅炸 定型
-
步骤5/6
点击查看大图
炸完 蒸10分钟
-
最后一步
点击查看大图
把碗中水倒入炒锅 加入少量淀粉水 再淋在丸子上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
四喜丸子的相关分类
四喜丸子的相关推荐
-
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25371680人看过 -
一食半刻 |四喜丸子#喜气洋洋#
371553人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17429231人看过 -
不油炸的四喜丸子
211026人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42990925人看过 -
红烧狮子头
913181人看过 -
年夜饭之四喜丸子
445251人看过 -
土豆炖牛肉
412827人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
782510人看过 -
焦溜肉段
26514996人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7448703人看过 -
荷塘小炒
239683人看过