蒸炸肉蛋胡豆丸
【3-226】 这是一个腊月廿九蒸馒头 豆腐丸里掺两肉的故事…… ----- 2019.2.3
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步骤1/9
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根据自己想要丸子的量拿豆腐,碎整都可以,根据个人喜好往里加肉加葱姜
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步骤2/9
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边把豆腐整碎边努力搅和匀,扔上一个蛋黄,根据个人喜好加切碎的香菜跟擦好的胡萝贝
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步骤3/9
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认真搅和匀,团成自己喜欢的大小,扔到咔咔打散的蛋清里打个滚,搁手里倒腾两圈再温柔的下到热油锅里
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步骤4/9
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中大火炸定型炸到自己喜欢的颜色关火捞出去控控油
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步骤5/9
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挪到一碗里,根据个人喜好加料酒和生抽,看情况兑些水
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步骤6/9
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扔到开水锅里蒸四十分钟以上,关火挪出来,根据个人喜好留汤,看心情怼葱怼香菜
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步骤7/9
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礼貌性感受两眼就可以拿粮盛菜趁热吃丸子辽,汤嗷嗷鲜丸子嗷嗷嫩拌饭吃嗷嗷香
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步骤8/9
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-03
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