抹茶生巧
抹茶生巧是我吃过最好吃的巧克力，因为抹茶的苦和巧克力的甜中和了，入口即化非常丝滑。
69克
2克
6克
651
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/16
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1，把模具先用保鲜膜包好（待用）
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步骤2/16
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2，准备好材料（称好材料，巧克力融化开始就经理不要停下来）
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步骤3/16
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3，准备一盘热水（65度左右，烫手的但能容忍的温度）
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步骤4/16
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4，白巧和可可脂隔水融化
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步骤5/16
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5，抹茶粉（过筛）搅拌入融化的巧克力，无颗粒
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步骤6/16
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6，水怡和淡奶油加热到开始冒烟
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步骤7/16
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7，把6分次加入5里，
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步骤8/16
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8，快速搅拌直至细腻
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步骤9/16
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9，将8加入软化的黄油
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步骤10/16
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10，用均质机搅匀
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步骤11/16
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11，倒入模具里
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步骤12/16
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12，用刮板刮平
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步骤13/16
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11，包上保险膜，放冰箱冷藏3-4小时以上
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步骤14/16
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14，用吹风机或火枪脱模
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步骤15/16
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15、热刀（每切一次就擦一次刀）切2.5*2.5m m/块切块
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最后一步
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16，撒上抹茶粉装饰
抹茶一定要用好的抹茶
微信：cake0501
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-03
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