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快手纽扣牛扎饼干的做法

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快手纽扣牛扎饼干

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年前真的是忙晕了～给亲戚朋友做各种口味的牛轧糖、纽扣牛轧饼、花生核桃酥糖…… 总之，一片心意❤都在我的手作里面。这款配方超快手，对于大批量制作也可以快速挤出又圆润又爆满的牛轧饼，这个配方可以做出大约40个左右纽扣牛扎饼干。

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142克
42克
239克

2405
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

「原味牛轧饼」

、

黄油 50g

、

全脂奶粉 40g

、

棉花糖 120g

、

花生碎（可不加） 50-60g

、

［抹茶牛轧饼］

、

黄油 50g

、

棉花糖 120g

、

奶粉 35g

、

抹茶粉 3-4g

、

白巧克力 10g

、

纽扣饼干 80片左右

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
以下是抹茶牛扎饼的制作步骤。全程开小火。融化黄油。
步骤2/13 点击查看大图
加入棉花糖
步骤3/13 点击查看大图
搅拌至完全融化。
步骤4/13 点击查看大图
加入白巧克力，搅拌至融化。
步骤5/13 点击查看大图
关火。加入奶粉和抹茶粉。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀，此时非常顺滑有光泽。
步骤7/13 点击查看大图
装入裱花袋，这一步是致胜关键喔～
步骤8/13 点击查看大图
裱花袋可以快速挤完，而且大小均匀。
步骤9/13 点击查看大图
盖上另一片纽扣饼干。
步骤10/13 点击查看大图
完美～
步骤11/13 点击查看大图
越挤越顺手
步骤12/13 点击查看大图
没做草莓的，要不搭配起来更好看(●◡●)ﾉ
最后一步点击查看大图
包装好送人真的超级美～

小贴士

1、这个配方大约制作40块左右牛轧饼。 2、需要注意的点都写在步骤里了，超级简单，年后也可以制作起来送朋友家人～。祝大家新年快乐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-03

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