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酸甜可口鱼香肉丝的做法

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酸甜可口鱼香肉丝

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鱼香肉丝，传统名菜，鱼香是谐音，“鱼香”其实说的是“余香”，香气久久留在口中不散，味道咸鲜微甜，难以忘却，口留余香。过年做为年菜，也是很好的一个口彩。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

家乐鸡粉 2克

、

猪里脊肉 250克

、

胡萝卜 50克

、

冬笋 50克

、

木耳 50克

、

生抽 15克

、

老抽 5克

、

糖 10克

、

醋 10克

、

淀粉 5克

、

料酒 10克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切丝，黑木耳，冬笋，胡萝卜切丝，用生抽，老抽，糖，醋，淀粉，调制成鱼香汁。
步骤2/9 点击查看大图
肉丝里加入料酒，盐，淀粉，家乐鸡粉
步骤3/9 点击查看大图
抓拌均匀腌制十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油烧热，放入肉丝炒至变色
步骤5/9 点击查看大图
放入配菜，翻炒片刻。
步骤6/9 点击查看大图
加入鱼香调料汁，收汁出锅。
步骤7/9 点击查看大图
酸甜可口，口感非常好。
步骤8/9 点击查看大图
很好吃
最后一步点击查看大图
做起来～

小贴士

这道菜由于加了家乐鸡粉，味道鲜美，口感非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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